熊本B級グルメ

熊本B級グルメのちくわサラダ。

ちくわサラダが誕生して約30年、

元々お弁当の脇役だったそ〜です。

中にポテトサラダを入れて天ぷらに

してあります。

是非皆様自宅で作ってみたり、

さんぞうに食べに来たりして下さいな。

トマトのおひたし。

今日の東京はポカポカ陽気でしたね。

そこで、サッパリもんを用意しました。

トマトのおひたし召し上がれ〜。

東京での夜桜はまだまだ、肌寒いので皆様体に気をつけて

夜桜を楽しんで下さいな。モン！

阿蘇たかなチャー麺

ちゃんぽん麺を高菜漬けと一緒に

炒めます。

ちゃんぽん麺を炒めると、

不思議な食感に！

もしかして、B級グルメの予感、、、、

恒例の菜の花サラダ

春ですね〜、

恒例の菜の花サラダ人気です。

温泉玉子と相性ピッタリ〜！

いや〜美味い！

新玉ねぎの季節になりました〜

卵の黄身を乗っけて、醤油かけて

混ぜるだけ！

昨日の続き、、、、

昨日ジックリ煮込んだ馬肉のスジ肉

大根と合わせて軽く煮ました。

醤油を使わず、かつを出し、馬肉の出汁で

あっさり風味に仕上げました。モン！

ワサビと長ネギがポイントです。

馬肉のスジ

馬肉のスジ肉を煮込んでます。

煮込んだ後は、大根と一緒に

あっさりお出しで軽く煮て、

食べるのだ！モン。

わさびを付けて食べると美味い。

やっと始める、、、、

今年も、ふきみそ仕込みます。

味噌は、九州の麦味噌100%で。

ほろ苦いふきみそは、酒のあてに

最高だモン！

腹ペコさんも満足！

馬肉のメンチカツ、さつま揚げ具だくさんの味噌汁定食。

こんなの売れてます。

熊本馬肉めしでした。

豪華！

熊本B級家庭料理の「さんぞう」です。

で！熊本と言えば！

馬刺し！

本日は5点盛りですね。

モモ肉、タテガミ、フタエゴ、

タン、レバー達の無敵盛りに

なってます。

タン刺し、レバー刺しは

前日までに声をかけて下さいな。