2014年12月31日水曜日

年末年始

今年も残りわずかになりました。

東京世田谷
馬刺し、天草大王の さんぞう です。

本日も元気に営業中!

明日、元旦はお休みそして
新年は、2日から営業しちゃいます〜。

来年もよろしく〜。だモン!

2014年12月3日水曜日

江口 寿史 先生

東京 世田谷 三宿のさんぞうです。
12月に入って急に寒くなりましたね。

北海道や東北で大雪、
山陰地方でも初雪。
東京はホワイトクリスマスの
確率は、、、、、

さてさて、話しは変わり、
熊本出身の私が尊敬する
江口寿史さんのカレンダーを
入手しました。
嬉しいので、アップしました。

あっと、ちくわサラダも
宜しくね〜。

2014年11月27日木曜日

ちくわサラダ

馬刺しと天草大王の
さんぞうです。

さて、今日は気になる事がある。
10月にミニストップの全国店舗で
ちくわサラダが発売されたと言う
記事をネットで見ました。

名前は、ちくわ天と言う事です。
記事には、ちくわサラダの事も
書いてありました。

近所(世田谷)三宿ではミニストップが無く、まだ食べておりません。

なので、東京世田谷三宿の方々は、
さんぞうで、美味しいちくわサラダを
食べましょう。

宣伝でした。

2014年11月11日火曜日

さんぞう3周年

三宿で、店を出しほとんど忙しく無く
約一年前に自分の地元の馬刺し、
天草大王、ちくわサラダなど、
少し郷土色を出してようやく、
3周年を迎える事になりました。

良かった良かった〜モン。

2014年7月18日金曜日

営業後のさんぞう

馬刺し、天草大王の三宿さんぞうです〜。

本日、早めな終了〜。
なので〜アナログタイム〜!

ELO、、、、

よかね〜。

2014年7月17日木曜日

ランチ

馬刺し、天草大王の三宿さんぞうです。
本日、ランチ営業です。
週一木曜日だけの営業です〜。

カウンターの惣菜は、取り放題ですよ。

2014年7月6日日曜日

うを〜ネタ無し?!の時の巻。



只今、全てのお客様がお帰りになり、
久しぶりにアナログ回しました。

1978年のアンちゃん(アンルイス)!
よかね〜。

2014年6月28日土曜日

夏の生酒シリーズ

馬刺し、天草大王の三宿さんぞうです。

夏の生酒シリーズ、追加の入荷です。

広島の白鴻(はくこう)生純米酒です。

スルスル飲める食中にピッタリの
優しい味わいです。

2014年6月25日水曜日

夏の生酒〜

馬刺し馬肉、天草大王の三宿さんぞうです。

さて、夏の生酒入荷中〜

春先に搾られたお酒は、初夏を迎える頃から、

荒々しさが和らいでまろみをおびています。

そのフレッシュさを大切に低温熟成させ、
お届けするのが、「夏の生酒」!

爽やかな香りと清涼感ある味を
お楽しみ下さい。


2014年6月5日木曜日

お土産 ちゃん

馬刺し、天草大王が売りの
さんぞうです。

珍しいお土産頂きました。クロコダイルのジャーキー

カンガルーのジャーキー!

開けるの楽しみ〜^ ^


2014年5月25日日曜日

オヤツ

大好きな大好きな、
ホヤを仕入れてオヤツにしました。

いや〜美味かったっす。

2014年5月23日金曜日

初夏の生酒

春先に搾られたお酒は、
初夏を迎える頃から、荒々しさが
和らいでまろみをおびていきます。

そのフレッシュさを大切に低温熟成させ
お届けするのが「夏の生酒」。

きりり!と冷やし爽やかな香りと
清涼感あふれる味わいを楽しめます。

岡山の御前酒(ごぜんしゅ)ナイン。

純米生酒です。

2014年4月27日日曜日

馬肉のホルモン炭火焼き

馬肉のホルモンを塩コショウして
炭火焼きにしました。
コラーゲンも多く、
噛めば噛むほど肉汁たっぷし
染み出します。

2014年3月30日日曜日

熊本B級グルメ

熊本B級グルメのちくわサラダ。

ちくわサラダが誕生して約30年、
元々お弁当の脇役だったそ〜です。

中にポテトサラダを入れて天ぷらに
してあります。

是非皆様自宅で作ってみたり、
さんぞうに食べに来たりして下さいな。

2014年3月28日金曜日

トマトのおひたし。


今日の東京はポカポカ陽気でしたね。

そこで、サッパリもんを用意しました。

トマトのおひたし召し上がれ〜。

東京での夜桜はまだまだ、肌寒いので皆様体に気をつけて
夜桜を楽しんで下さいな。モン!

2014年3月24日月曜日

阿蘇たかなチャー麺

ちゃんぽん麺を高菜漬けと一緒に
炒めます。

ちゃんぽん麺を炒めると、
不思議な食感に!



もしかして、B級グルメの予感、、、、

2014年3月21日金曜日

恒例の菜の花サラダ


春ですね〜、
恒例の菜の花サラダ人気です。
温泉玉子と相性ピッタリ〜!

2014年3月20日木曜日

いや〜美味い!

新玉ねぎの季節になりました〜
卵の黄身を乗っけて、醤油かけて
混ぜるだけ!

2014年3月12日水曜日

昨日の続き、、、、

昨日ジックリ煮込んだ馬肉のスジ肉

大根と合わせて軽く煮ました。

醤油を使わず、かつを出し、馬肉の出汁で

あっさり風味に仕上げました。モン!

ワサビと長ネギがポイントです。

2014年3月11日火曜日

馬肉のスジ

馬肉のスジ肉を煮込んでます。

煮込んだ後は、大根と一緒に
あっさりお出しで軽く煮て、

食べるのだ!モン。

わさびを付けて食べると美味い。

2014年3月10日月曜日

やっと始める、、、、

今年も、ふきみそ仕込みます。

味噌は、九州の麦味噌100%で。

ほろ苦いふきみそは、酒のあてに
最高だモン!

2014年3月5日水曜日

腹ペコさんも満足!

馬肉のメンチカツ、さつま揚げ具だくさんの味噌汁定食。

こんなの売れてます。

熊本馬肉めしでした。

2014年3月3日月曜日

豪華!

熊本B級家庭料理の「さんぞう」です。

で!熊本と言えば!

馬刺し!

本日は5点盛りですね。

モモ肉、タテガミ、フタエゴ、
タン、レバー達の無敵盛りに
なってます。

タン刺し、レバー刺しは
前日までに声をかけて下さいな。


2014年2月27日木曜日

さんぞうくまモンからのお知らせだモン!

定期的に仕込んでます。

こちらは、たかな漬けをゴマ油、
醤油、酒などで炒めて味付けしてます。

九州北部では各家庭でたかな漬けを
このように炒めて保存しています。

味付けは十人十色、家、家、で味付け
も異なり個性が出ます。

さんぞうでは、さんぞうの味付け
熊本B級ですモン。

2014年2月25日火曜日

春、春、春〜!

東京産のふきのとう仕入れしました。

ふきみそ今年も仕込みます

大量に仕込むのだ〜

2014年2月22日土曜日

季節モン

島根の日本酒、月山(がっさん)の
しぼりたて入荷しました。

香りたかく虜になる一本です。
ど〜ぞお試しを。

そして、ようやく春が近く感じる
日が多くなりました。

春は花見!酒!
飲み過ぎには注意の季節!

とこんな感じでお後が宜しいようで
失礼いたします。

2014年2月16日日曜日