お知らせ

本日、「三宿　　さんぞう」

お休み致します。

いつも、いつも、

ブログを見て頂きありがとうございます。


以上　　　さんぞう　　　　でした。

本日、貸切。

本日、１９日　　「三宿　さんぞう」


貸切になりました。

宜しくお願いいたします。


遅い時間の、お客様は一応電話くださいな～。


０３－３４１４－００２３


失礼いたしま～す。

豆アジ の巻

「さんぞう」です。　　こんにちは。今年は、台風の当たり年のようですね～今も２１号が九州あたりをウロウロしてます。太平洋沿岸も海が『しけ』てるようで波打ち際は危険ですよ。そして、海面下の魚たちは元気なようで最近も小さな魚が店先に並んでます。と言う事で、本日は豆鯵（まめあじ）　です。豆鯵　（マアジの幼魚）　タンパク質豊富な万能魚！旨みもたっぷし！高タンパク、低脂肪、低カロリーのヘルシーな魚ですよ～上記の海流に乗り季節回遊するものを　「クロアジ」回遊しないでその場に留まる、根付きのものを「キアジ」と言います。「キアジ」は中々店頭へ出ないのでもし見かけたら是非買ってみて下さいな。脂がのって美味しいよ。ですよ。「さんぞう」では、　「クロアジ」唐揚げにしました。もちろん、頭からガブリ！と食べれる、豆鯵君です。ぜひぜひ、お試し下さいな。今日は、このへんで失礼致します。　　　　　　　　　　　「さんぞう」

行って来ました。

12日、13日、14、で行われた
物産展に行って来ました。

ラーメン、地鶏炭火焼、焼酎！
これぞ、九州的な物盛りだくさん！

「さんぞう」で使えるヒントが
あるかな〜。

の巻き。

お休みのお知らせ

本日、


１５日、「三宿　　さんぞう」

お休みいたします。

里芋 「京いも」

こんにちは、
「さんぞう」です。

京いも仕入れちゃいました！
の巻き。

山で採れる「山芋」に対し、
里で採れるから「里芋」と呼ばれてます。

縄文時代には渡来した歴史有る野菜！

主成分はデンプン質、
このデンプンは加熱すると糊化し
体内での消化吸収が良くなります。

カリウムは芋類の中でも一番多く、
高血圧予防に効果的です。

たんぱく質、ビタミンB群、ビタミンC、
などを含み、栄養価が高いのが特徴。

しかも、食物繊維も豊富で水分が多い為、
意外に低カロリー。
体重が気になる方にはかなりオススメ！
ですね。

さらに、ぬめり成分の一つは脳細胞を
活性化させ、免疫力を高める効果が
有るそ〜です。

秋が旬ですが、年間を通して
千葉、埼玉、宮崎産などがあります。

春、夏は鹿児島産が出回ります。

買ったら、寒さと乾燥が苦手なので(人間ぽい？)
新聞紙にくるんで、冷暗所で保管してね〜。

里芋全般のお話しでした。

では、次回。

お休みのお知らせ

本日、　　三宿　「さんぞう」

お休み致します。

宜しくお願いいたしま～す。

ニラ

こんにちは、今日は、大衆的！いつも見慣れた、そしてこれから旬に入るニラ（韮）についてちょこっと。ニラ（韮）東南アジア　原産日本では「古事記」　「万葉集」にも記載がある位に古くから薬草として利用されてきました。カロテン、ビタミンＢ2、ビタミンＣ、カルシウム、カリウムなど多く含まれ栄養価の高い葉物です。ではでは、その栄養価の高いって言うのはどんな感じ？ニラは温性野菜　　（体を温める）食すと血流が良くなる。胃腸の働きを整える。花粉症にも有効。風邪の予防、病後の回復にも効果あり！と、、、こんな感じです。そんなこれから旬に入るニラを「さんぞう」では沖縄料理の「炒めそうめん」にして提供中！！！たくさんニラを食べてこれからの寒い冬を乗り切りましょう！では失礼しまーす。

さつまいも(甘藷)

さんぞうです。
今日はさつまいもデスね！


植物繊維たっぷしで美容に効果大！

中央アジア原産


主成分はデンプン、加熱すると一部が
糖質に変わり甘みが増す。
しかし、カロリーは米や小麦の1/3程度
と低くビタミンCや植物繊維がたっぷし含まれているので、

体の外も内もキレイにしてくれる。
あ〜素晴らしい！

女性に嬉しい野菜。
そんな(甘藷)です。

「さんぞう」では、揚げてマスカルポーネチーズを付けてモグモグして
頂いてます。

ちょっと食べるとクセになるんだな〜

お知らせ。

10月、本日より 三宿「さんぞう」
営業時間が18時30分〜2時30分ラストオーダーになります。

宜しくお願いします。

そして、秋の訪れカボスが
大分より到着しました。

サワーにしちゃう！